吨吨吨！更适合秋天的瓦罐装奶茶火了

秋天，是一个让人感到温馨和舒适的季节。在这个季节里，有一种饮品特别受到年轻人的喜爱，那就是奶茶。奶茶的种类繁多，但是你有没有听说过罐罐奶茶呢？这是一种用瓦罐煮制的奶茶，不仅口感浓郁，还带有一股古朴的气息。最近，罐罐奶茶在苏州掀起了热潮，吸引了不少年轻人争相打卡。

10月10日，记者来到一家在网上爆火的罐罐奶茶门店。临近晚饭时间，现场门庭若市，店内外排起了长长的队伍，大多都是年轻人，店员们忙碌地为顾客制作罐罐奶茶。记者看到，店里摆放着一个桌面型的烧烤架，上面满满当当摆了10个造型古朴的瓦罐。随着瓦罐的温度抬升，店员加入红茶、牛奶、枸杞、大枣，充分烤煮后，再加上玫瑰花和茉莉花作为出品点缀，一杯罐罐奶茶就完成了。

我们的罐罐奶茶是用传统的罐罐茶具来制作的。该店创始人岳如恩告诉记者，罐罐茶是云南、甘肃、宁夏等地区的品茶风俗，用罐罐烧水时也在炉边烤上枣，水开后将茶叶和烤好的枣、捏破壳的桂圆放进罐里，煮好后倒入杯子饮用。在当地，家家都有罐罐茶具，借以聚亲会友。用罐罐来煮茶，因为罐里能够保持茶叶的原汁原味，而且还能增加茶水的甘甜度。岳如恩说，他是和老婆在云南旅游时发现的这种奶茶喝法，回到苏州后就结合烧烤主业进行了烧烤+的创新，把罐罐奶茶落地苏州。没想到这种不仅有茶香、奶香还有花香的罐罐奶茶非常受欢迎，附近有一位五六十岁的阿姨，几乎每天都要来一杯。9月底上线后，我们苏州四家门店一天要卖出300多杯！

记者发现，在苏州这座古城里，不少人拿到自己的瓦罐奶茶后，在古色古香的街道上漫步，或者在河边、桥上、树下拍照留念。现场能看到奶茶的烹煮过程，奶茶里添加的东西都能看得见，很放心。26岁的沈梦灵下班后带着同事过来一起买罐罐奶茶，她说，和普通的奶茶不同，罐罐奶茶的制作容器很特别，而且其魅力不仅仅在于其独特的口感，还在于它所带来的温馨氛围。喝一杯瓦罐奶茶，就像回到了小时候，和家人围坐在火炉旁，品尝着暖暖的茶水。

此外，罐罐奶茶现烤现卖，随买随走的形式，也是受消费者青睐的原因。今年，围炉煮茶、围炉冰茶都火了一段时间，这些喝茶的方式，方便朋友一起玩，但是体验几次之后就会觉得没意思了，不能每次都凑一群朋友过来。30岁的金申告诉记者，围炉煮茶固然能满足社交需要，但随着天气渐冷，日常想要喝茶，一杯浓郁、飘着热气的现煮罐罐奶茶更合适。而且，罐罐奶茶不用等待太久，也不用担心卫生问题，很方便。

同样，罐罐奶茶在社交媒体上也不缺热度。记者在小红书平台搜索发现，有超万篇相关笔记。不少喝过罐罐奶茶的消费者都表示非常喜欢这种新颖的茶饮方式，并且认为它是一种很有仪式感和情调的饮品。有些消费者还会自己动手制作瓦罐奶茶，在网上分享自己的心得和经验。此外，还有一些创业者看中了罐罐奶茶的市场潜力，纷纷加盟或开设罐罐奶茶的店铺。